2021 · Piemonte · Itália
Barbera d'Alba Sbilauta DOC
Barbera · 2021 · Piemonte
Produzido pela vinícola Rizieri em Diano d'Alba, Piemonte, Itália, este Barbera d'Alba representa a versão mais tradicional da cepa, com apenas 5.000 garrafas produzidas. O nome "Sbilauta" significa "o balanço" em dialeto piemontês, simbolizando a busca pelo equilíbrio perfeito. Colheita 100% manual e transporte em caixas de 20kg garantem a qualidade excepcional deste vinho de pequeno produtor artesanal.
Harmoniza com
friossopasprimeiros pratosqueijos macios levemente temperados
Como é feito
Colheita 100% manual com transporte das uvas em caixas de 20kg. Vinificação realizada em adega sustentável equipada com barricas de carvalho francês e eslavônio, além de 3 foudres de 2.500 litros cada. Produção limitada de apenas 5.000 garrafas.
A vinícola
Rizieri é um pequeno produtor que elabora apenas 40.000 garrafas por ano, realizando um trabalho de ourivesaria no Piemonte. A palavra Rizieri é usada como primeiro nome na Itália e também é um personagem que aparece em algumas óperas representando um homem que luta pelos seus objetivos.
O médico e pesquisador científico Arturo Verrotti di Pianella comprou em 2009 uma propriedade cinematográfica nas bonitas colinas de Diano d'Alba, a apenas 9 km da cidade de Alba. Esta propriedade já tinha 7,5 hectares de vinhas plantadas, rodeadas por 6,5 hectares de florestas que fazem uma divisa natural com as vinhas dos vizinhos e criam um terroir único, sustentável e muito especial. Algumas destas vinhas têm 60 anos. A altitude das vinhas varia entre 350m e 400m.
Os vinhedos considerados "Grand Cru" do Piemonte são chamados de "Söri", uma palavra do dialeto piemontês. Os "Söri" são colinas viradas ao sul em que a neve derrete mais cedo no fim do inverno. A propriedade da Rizieri está localizada no Söri del Ricchino, ou seja, um dos melhores vinhedos de Piemonte.
Arturo passou a morar nesta linda propriedade em 2011 e em 2018 realizou o sonho de construir uma bonita e sustentável adega. As vinhas têm uvas nativas, a branca Arneis e as tintas Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Uma pequena área está plantada com Merlot que dá origem a um vinho espetacular, o Langhe Merlot. Arturo tem ainda uma parcela de vinhas com 1,0 hectare em La Morra, a 16km de Alba. A região de La Morra é conhecida por produzir os Barolos mais elegantes.
Arturo é um profissional extremamente detalhista, as suas vinhas são muito bem cuidadas e a adega foi minuciosamente projetada. Tem até sprinklers que emitem uma névoa de água para manter a umidade da adega nos dias mais secos. O telhado da adega está coberto com painéis solares. Além das barricas de carvalho francês e eslavônio, a adega tem 3 foudres também de carvalho francês e eslavônio com 2.500 litros de capacidade cada.
Os vinhos usam garrafas que têm em relevo a palavra Albeisa. Esta garrafa é exclusiva da região de Alba e apenas alguns produtores estão autorizados a utilizá-la. A filosofia de trabalho de Arturo está resumida nesta frase: "cuidamos das vinhas com o máximo respeito pelo ambiente e trabalhamos na adega com paciência e perseverança para conseguir vinhos únicos, que reflitam o caráter intenso e a elegância do seu terroir e, ao mesmo tempo, evoquem a paixão e a contínua busca pela qualidade que anima quem os produz".
Observações
Um Barbera bem equilibrado em sua versão mais tradicional. No Piemonte, a palavra sbilauta significa "o balanço", no qual você se move em busca de um equilíbrio. Produção de apenas 5.000 garrafas. Garrafa exclusiva Albeisa, autorizada apenas para alguns produtores da região de Alba. EAN: 8051766460050
O que o sommelier diz
“Um Barbera vibrante que dança entre frescor e suculência, evocando cerejas negras e especiarias em perfeito equilíbrio. A expressão autêntica do terroir piemontês em cada gole.”