Cava Jaume Serra Bouquet Brut
Cava · Espanha

Cava Jaume Serra Bouquet Brut

Macabeo, Parellada, Xarel-lo · Cava

Produzido pela Jaume Serra, marca da García Carrión, este espumante é elaborado nas caves subterrâneas de uma fortaleza do século XVII na fazenda El Padruell, em Vilanova i La Geltrú, Catalunha. Provém de solos calcários, pouco arenosos e argilosos, em clima mediterrâneo com transição entre litoral e continental. Elegante e bem estruturado, oferece aromas intensos de frutas brancas, flores e cítricos sobre fundo de nozes e panificação. Produzido em Espanha pela Jaume Serra - García Carrión.

Corpo
médio
Acidez
média
Álcool
12%

Harmoniza com

aperitivosfrutos do marpeixes grelhadossushiqueijos levessaladas

Sobre o vinho

Uva
Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Produtor
Jaume Serra - García Carrión
Enólogo
Marta Fontanals
Região
Cava
País
Espanha
Classificação
DO Cava
Volume
750ml

Como é feito

Elaborado pelo método tradicional de Cava nas caves subterrâneas de uma fortaleza do século XVII, na fazenda El Padruell.

A vinícola

A Jaume Serra é a marca da García Carrión para seus vinhos das Denominações de Origem de Cava e de Penedés, elaborados com cuidado desde há muitos anos nas caves subterrâneas de uma fortaleza do século XVII, na fazenda El Padruell. A Jaume Serra possui diversos prêmios internacionais, sendo a produtora de Espumante mais reconhecida da Espanha. A Jaume Serra está localizada no topo de uma encosta que desce suavemente até o Mar Mediterrâneo em Vilanova i La Geltrú (Catalunha). Sua origem data de 1647, ano em que foi construído um local chamado "El Padruell", uma fazenda murada que desde o século XVII foi usada como proteção de uma antiga fortaleza que, como conta a lenda, contava com uma passagem secreta para o vilarejo. Em 1943, Don Jaume Serra Güell estabeleceu sua Bodega na cidade de Alella, também na Catalunha, e a nomeou com seu nome. A família Rato, em 1956, adquiriu a fazenda "El Padruell" e em 1975 comprou também a vinícola de Don Jaume Serra Güell. Em 1984, devido à falta de vinhas disponíveis em Alella, decidiu-se por mudar a vinícola para Vilanova i La Geltrú e foi iniciada a plantação de novas vinhas e a construção da nova Bodega, finalizada em 1986. A García Carrión é um grupo vitivinícola espanhol que reúne algumas das mais importantes bodegas da Espanha, nas mais significativas Denominações de Origem Controladas do país europeu. A empresa foi fundada em 1890 e rapidamente se tornou líder absoluta no mercado de vinhos da Espanha, sendo reconhecida como a Bodega nº 1 da Europa e a 5ª do mundo, com exportações que abrangem 130 países em cinco continentes. Com uma produção de excelência alinhada a preços competitivos e a tradição do vinho na Espanha, a García Carrión se mantém em um patamar superior no setor, já tendo sido agraciada por diversas premiações ao redor do mundo devido à excepcional qualidade de seus produtos. Além disso, todas as suas bodegas possuem os certificados internacionais de qualidade, ISO e IFS.
Observações

Este espumante provém de solos calcários, pouco arenosos e argilosos, com baixo teor de matéria orgânica e pouco férteis. O clima da região de sua produção é mediterrâneo, com transição entre o litoral e o continental, com temperaturas amenas, invernos frios e verões quentes. EAN: 8411277207498

O que o sommelier diz

“Um espumante catalão que carrega séculos de tradição em cada bolha persistente, revelando a elegância mediterrânea em aromas de frutas brancas e cítricos entrelaçados com notas de panificação.”

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R$ 87,00